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    小型果蔬冷庫方案

    水果保鮮冷庫是高溫庫的一種,主要存放水果、蔬菜等,目前水果保鮮庫有兩種,一種為普通保鮮庫,另一種為水果氣調庫。冷庫溫度,高溫庫:溫度一般在0℃~10℃。低溫庫:溫度一般在-18~-25℃。超低溫冷庫:0℃~-80℃。

    果蔬儲備溫度通常在0℃~15℃之間,差異生果蔬菜儲備溫度各不相同,應根據溫度分離儲備。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果優秀儲備溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等優秀儲備溫度在10℃控制,清香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的合適存儲溫度是13~15℃??傊?,儲備溫渡過高會加速果蔬蒼老,儲備溫渡不足又會造成寒害和凍害的產生,同時也要研究冷庫的濕度。

    貨物保鮮儲存溫度

    濕度

    適用食品范圍

    0℃

    85~90

    冷卻后的肉禽

    -2℃~0℃

    80~85

    鮮蛋

    -1℃~+1℃

    90~95

    冰鮮魚

    0℃~+2℃

    85~90

    蘋果、鴨梨

    -1℃~+1℃

    90~95

    大白菜、蒜苔、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍、芹菜、萵苣等

    +2℃~+4℃

    85~90

    土豆、橘子、荔枝等

    +2℃~+4℃

    85~95

    柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘、西瓜等

    +11℃~+16℃

    85~90

    香蕉等

    貨物保鮮儲存溫度表

    一、 項目背景

    在滁州的劉生是當地水果批發商,在市區建設一個150平方的水果保鮮冷庫。

    二、 項目要求

    1、 安全性

    2、 噪音低

    3、 氟利昂制冷

    三、 解決方案

    小型果蔬冷庫制冷系統

    小型果蔬冷庫制冷系統

    1、 中小型保鮮庫制冷系統采用谷輪全封閉壓縮機組或半封閉壓縮機組,室內蒸發器采用冷風機,降溫快速,機組運轉穩定,高效。

    2、 溫控系統采用微電腦全自動智能控制器對制冷機組進行控制,當保鮮庫達到預設溫度時,制冷機組自動停止運轉,當高于設計溫度時,制冷機組自動開啟??蓪崿F無人值守,節省人工開支。

           

    其它方案

           

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